大麦乳酸発酵液ギャバとは？普通のGABAとの違いを解説

「GABA配合」とうたう睡眠サプリやチョコレートは今や珍しくありません。ただ、同じ「GABA」という表記でも、原料や作り方によって中身はさまざまです。何から、どうやって作られたGABAなのかを知ってから選びたいという方に向けて、この記事ではme+tasuが採用している「大麦乳酸発酵液ギャバ」について、一般的なGABAとの違いを交えながら解説します。

GABAはどこにでもある成分。だからこそ「どう作られたか」が重要

GABA（ギャバ／γ-アミノ酪酸）は、動物・植物・微生物など自然界に幅広く存在する非たんぱく性アミノ酸の一種です。私たちの体内でも脳や脊髄に広く分布し、興奮を抑える神経伝達物質として働いています。実はトマトやじゃがいも、なす、みかんといった身近な野菜や果物にも100gあたり数十mg程度のGABAが含まれており、決して特別な物質ではありません。

2001年の食薬区分の改正によって食品への応用が進んだこともあり、現在ではGABAを配合した食品が数多く流通しています。ただし「GABA」という成分名は同じでも、化学合成によるものか、発酵によって作られたものか、どんな原料からどのくらいの純度で抽出されているかは製品によって異なります。サプリメントを選ぶときは、成分名だけでなく「その先」を見てみることをおすすめします。

「大麦乳酸発酵液ギャバ」とは？

me+tasuが採用している「大麦乳酸発酵液ギャバ」は、大分県の酒造メーカーが焼酎粕の有効活用を研究する中から生まれた、国内製造の発酵由来GABAです。大麦を原料とした発酵液を乳酸発酵させ、そこからGABAを抽出・濃縮しています。製品としてのGABA濃度は90%以上まで高められており、原料や製造工程がたどれる国内製造品である点が特徴です。

一般的なGABAとの違い

GABAには化学合成によって作られるものと、乳酸菌などの発酵によって作られるものがあります。大麦乳酸発酵液ギャバは後者にあたり、大麦という食品由来の原料を発酵させて作られる点、そして製造から品質管理まで国内で一貫して行われている点が、原料の出どころが分かりにくい合成GABAとの大きな違いです。「なんとなく体に良さそう」ではなく、原料と製法を明示できることが、この成分を選ぶ理由になります。

大麦乳酸発酵液ギャバに期待される働き

就寝前の摂取で、眠りの深さとすっきりとした目覚めをサポート

大麦乳酸発酵液ギャバを用いた研究では、30〜59歳の働く男女を対象に、就寝前にGABAを摂取してもらう無作為化二重盲検クロスオーバー試験が行われています。脳波を測定した結果、ストレスや疲労を強く感じている人ほど、深いノンレム睡眠（脳と体をしっかり休める深い眠り）の時間が長くなる傾向が示唆されました。日々の疲れが抜けにくいと感じている方にとって、眠りの「深さ」に着目できる成分といえます。

日中の活気やストレスにも着目した研究が進む成分

同じくGABAを継続的に摂取した12週間の試験では、一時的な活気・活力感の低下を軽減する可能性や、デスクワークなどによる精神的ストレスからくる一時的な疲労感を緩和する可能性についても報告されています。夜の眠りだけでなく、日中の気分の浮き沈みが気になる方にも、着目されている成分です。

安全性について

大麦乳酸発酵液ギャバについては、動物を用いた急性毒性試験や変異原性試験で問題となる所見が見られなかったこと、またヒトを対象とした連続摂取試験でも安全性に問題はないと判断されたことが報告されています。とはいえ、体質や持病、服用中のお薬によって合う・合わないは人それぞれです。心配な点がある場合は、医師や薬剤師に相談したうえで取り入れることをおすすめします。

me+tasuでの取り入れ方

me+tasuは、ヨーロッパで伝統的にハーブティーとして親しまれてきたパッションフラワーエキスを主成分とし、大麦乳酸発酵液ギャバやL-テアニン、L-シスチンがそれを支える設計になっています。GABA単体のサプリではなく、複数の植物由来・発酵由来の成分を組み合わせることで、就寝前のひとときに寄り添うことを目指しました。毎日の就寝前に、無理なく続けられる量からお試しいただけます。

よくある質問

Q. GABAはサプリでどのくらい摂ればいいですか？
関連する研究では、1日あたり100mg程度を目安に継続摂取した報告が多く見られます。ただし摂取量は商品によって異なるため、まずはお手元の製品の摂取目安量を確認してください。

Q. 食品に含まれるGABAとサプリのGABAは何が違うのですか？
野菜や果物にも微量のGABAは含まれますが、日々の食事だけで研究報告にある摂取量を安定して摂るのは簡単ではありません。サプリメントは、含有量が管理された形で継続的に取り入れやすいという点がメリットです。

Q. 大麦が原料と聞くと、小麦アレルギーが心配です。
大麦乳酸発酵液ギャバは大麦を発酵させて作られています。アレルギーが気になる方は、自己判断せず、原材料表示を確認したうえで医師に相談してから取り入れることをおすすめします。

まとめ

「GABA配合」という表記だけでは、実はその中身までは分かりません。大麦乳酸発酵液ギャバは、大麦由来・国内製造という透明性の高さと、就寝前の摂取に着目した研究データを持つ成分です。GABAサプリを選ぶときは、ぜひ「どんなGABAか」にも目を向けてみてください。